ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
К ПРОДУКТУ "ЙОДИС-КОНЦЕНТРАТ"


1.
Наименование продукта

   «Сырье для производства йодированных продуктов «Йодис – концентрат», (в дальнейшем «ЙК») производится согласно:

- ТУ У 14326060.003.-98, производится в г. Киеве.

2. Область применения

  • Производство йодированных столовых (питьевых), лечебно-столовых вод, безалкогольных и слабоалкогольных напитков.
  • Производство хлебобулочных изделий всех видов.
  • Производство мясных и молочных продуктов (молока, кефира, йогурта).
  • Широко используется в быту для аналогичных целей.
  • В сельском хозяйстве:

- предпосевная обработка семян и подкормка вегетирующих растений;

- выпойка птицы;

- выпойка животных.

  • В фармакологии – совместное использование с другими биологически активными веществами (витаминами, эфирными маслами и др.).
  • В косметологии – специальные крема для кожи и другие готовые формы.
  • Выпойка полезных насекомых (шелкопряда, пчел).

3. Способ йодирования воды и напитков запатентован. Международная заявка, опубликована в соответствии с Договором о патентной кооперации (РСТ), номер заявки РСТ/UA/99/00020, номер международной публикации WO 00/35815 от 22.06.2000 г.

     Получены патенты:

     Украина               № 32044 от 15.10.2003 г.;

     Литва                  № ISSN 1392-0782 от 25.10.2000 г.

     Великобритания  № GB № 2362880 А от 05.12.2001 г.

     Австралия           № 645093 (IK-242) от 13.09.2002 г.

     Россия                № 2213065 от 31.10.2003 г.

     Турция               № TR 2001 01762 В.

     Израиль             № 143744 от 11.02.2005 г.

     Китай                ZL 99814294.8 от 2005.10.19

     Мексика            № 230675 от JANUARY 20.2006 г.

     Канада              № 2,355,946 от 2006/05/09.

     Польша             NR 196322 от 07.GRU.2007 г.

     Имеем положительные экспертные заключения и в других странах, ожидаем получения патентных грамот.

4. «ЙК» разрешен к применению (сертифицирован) для йодирования фасованной питьевой воды в следующих странах и в конкретном количестве в каждой стране:

     4.1. Греция: 160 мкг/л.

(INSTITUTE GEOLOGY AND MINE RESEARCH, ATHENS,              210/21 – 03 – 2000). 

     4.2. Венгрия: 100 мкг/л.

     (BORSOD-ABAUJ-ZEMPLEN MEGYEI ALLATEGESZSEGUGYI ELELMISZER ELLENORZO ALLOMAS, 4.950.-Ft + AFA, 04.04.2000). 

     4.3. ЧешскаяРеспублика:  150 – 300 мкг/л.

     (MINISTERSTVO ZDRAVOTNICTVI, HEM-3546-5.2.01.+3427, 08/02/2001). 

     4.4. Польша: 150 мкг/л. для столовых вод, а на территориях с дефицитом йода 500 мкг/л.

     (PANSTWOWY ZAKLAD HIGIENY Institut Naukowo-Badawczy, HU/49/2001,27/06/2001). 

     4.5. РеспубликаБеларусь: 100-800 мкг/л.

     (БЕЛАРУСКІ НАВУКОВА-ДОСЛЕДЧЫ ЫНСТЫТУТНЕУРАЛОГІІ, НЕЙРАХІРУРГІІІФІІЯТЄРАПІІ,№ 05-2/315, 20.11.2000). 

     4.6. Литва: 120-180 мкг/л.

     (ОБЩЕСТВЕННОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ СЕРТИФИКАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВОЙ И ПРОМЫШЛЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, № LS 0650, 20/02/2001). 

     4.7. Россия: 40 – 125 мкг/л.

     (САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ, СанПиН 2.1.4.1116-02). 

     4.8. Австралия: 150 мкг/л.

     (PIECZEC OKRAGLA WOJEWODZKIEGO INAPEKTORA SANITARNEGO, MROVA Import-Eksport 420 Sydney Rd 2093 BALGOWLAHNSW, Australia). 

     4.9. Украина: 100 – 1000 мкг/л.

(СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ, № UA 1.003. х 08471-02,30.04.2002). 

     4.10 Болгария: 50-200 мкг/л.

(САНИТАРНО РАЗРЕШИТЕЛНО НА ВНОС № 03764/2005 г.). 

     4.11. Германия: 80 мкг/л

(Eurobaltik GmbH, Höhenweg, 21  www.jodis-wasser.de

     4.12. Китай: 150 мкг/л

 (GB 19298-2003; QS 1100 06010083) 

     4.13. Йодирование воды известный способ массовой профилактики дефицита йода. Он не получил широкого применения из-за отсутствия надежных и дешевых технологий йодирования.

     Любопытен тот факт, что йод применялся для обеззараживания питьевой воды для здорового населения и, что очень не случайно, это не вызвало индуцированного йодом гипертиреоза («Преодоление последствий дефицита йода: зарубежный опыт», Москва 1999 г., Сборник статей, финансировало Представительство Детского фонда ООН в РФ, стр. 59).

     Многолетняя международная практика массового употребления продукции «Йодис» подтверждают положительные выводы ведущих специалистов, а клинические испытания свидетельствуют о высокой её эффективности и безвредности.


5.        
Преимущества «ЙК»

5.1.         Продукция, произведенная с использованием «ЙК» обладает высокой усвояемостью йода и не имеет отрицательных последствий при массовом повседневном употреблении, доказано клинически.

5.2.         Обладает высокой биологической активностью, что позволяет применять «ЙК» в минимальных количествах для йодирования продуктов питания.

5.3.         Йод в «ЙК» обладает устойчивостью при хранении и термообработке (Institut fur Lebensmitteluntersuchung und-forschung Lebensmittelchemiker W.Hollent; ILP W.Hollert-Mexikoring 13 m – 22297 Hamburg).

5.4.         Технология применения «ЙК» проста при использовании в производстве и может внедряться на действующих производствах без приобретения нового оборудования и дополнительных затрат.

5.5.         Замена традиционного йодного соединения – йодида калия на «Йодис-концентрат» в растениеводстве позволяет улучшить все показатели на 25-30% (исследования Национального университета биоресурсов и природопользования Украины, 2010г.).

6.        Особенности «ЙК»

6.1  Чтобы отличить «ЙК» от других йодных соединений, разработчики ввели понятие биологически активный йод (БАЙ).    

6.2  В «ЙК» не обходимо определять общее содержание йода, что будет достоверным для данного продукта.

6.3  Особенностями внешнего вида «ЙК», согласно нормативных документов, являются: прозрачность, возможен лёгкий желтоватый (йодный) цвет и характерный незначительный йодный запах и вкус. При хранении «ЙК» цвет и йодный запах уходят естественным образом, что не сказывается на содержании йода в продукте и не является отрицательным показателем, а подчёркивает его достоверность.

При обогащении воды «ЙК» возможно наличие йодного вкуса и запаха, что бывает в очень редких случаях и зависит только от конкретных физико-химических свойств самой воды.

 7.        Развитие технологий йодирования продуктов питания позволяет сегодня предоставить человеку их целый набор от соли, хлеба, молока до воды и слабоалкогольных напитков. Благодаря этому, человек имеет полноценный выбор, а йодирование продукции до обоснованных природных количеств йода является определяющим. Применение нового соединения йода, тоесть «ЙК», исключает возможность передозирования.

Право выбора  должно всегда иметь место, и только оно может объективно определить реальную ценность способа, идеи и продукта с учётом его вкусовых особенностей и специфики национального питания.